„In Dir muss brennen, was du in anderen entzünden willst.“
Aurelius Augustinus

Produkte des Monats:
Schlemmerli Maultaschen

Traditionell gewickelte Teigtasche mit Füllung

Passendes Rezept
Sommerlicher Maultaschen-Salat

Zutaten

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 Packung Schlemmerli Maultaschen  500g
  • ca. 400g Cocktail-Tomaten
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 kleine Salatgurke
  • 200gr gr. Schafskäse
  • Olivenöl
  • Balsamicoessig
  • 1 Eßl. mittelscharfen Senf
  • 1 Eßl. frisch gehacktes  Basilikum
  • frisch gemahlenen Pfeffer
  • etwas Salz
  • evtl. Balsamicocreme

Zubereitung

Die Schlemmerli Maultaschen in Streifen und dann in größere Würfel schneiden. Mit etwas Olivenöl in einer Pfannen goldbraun anbraten. Langsam abkühlen lassen, denn lauwarm schmecken Sie als Salat am besten.

In der Zwischenzeit die Gurke schälen, die Kerne aushöhlen, dann in Würfel schneiden. Die Cocktailtomaten vierteln, den Schafskäse würfeln.

Die Zwiebeln fein hacken. Aus dem restl. Olivenöl, dem Balsamessig, dem Senf, Salz und Pfeffer eine würzige Marinade herstellen.

Alles in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.

Die gehackten Basilikumblättchen darüber streuen und wenn vorrätig oder gewünscht: Balsamicocreme noch darüber träufeln….das rundet das ganze nochmals ab.

Ein superschnelles, leckeres, sommerliches Abendessen..genießen Sie dazu einen gut gekühlten Rosé oder auch ein Weizenbier… GUTEN APPETIT!

Der Marine Stewardship Council (MSC) hat es sich zur Aufgabe gemacht, Fisch­bestände weltweit zu sichern. Sie setzen sich in der Öffentlichkeit für die umweltfreundlichste Wahl bei Fisch und Meeresfrüchten ein.

Schlemmerli ist dabei, möglichst alle in Frage kommende Rohware auf MSC umzustellen, d.h., diese Produkte werden aus einer Fischerei stammen, die entsprechend den Umweltstandards des Marine Stewardship Council für eine gut geführte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.

Hier geht es zur Homepage des MSC.

Wir sind Mitglied im Bundesverband der Deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels e.V.

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