Mache deine Stolpersteine zu Treppenstufen
(Alfred Polgar)

Produkt des Monats:
Schlemmerli Gnocchi

Original italienisch – aus Kartoffeln!

Passendes Rezept
Pilzpfanne mit Schlemmerli Gnocchi (kann auch vegan zubereitet werden)

Zutaten

Für 2 Personen:

  • 1 Packung 400g SCHLEMMERLI GNOCCHI
  • 350g Mischpilze
  • 50 ml Gemüsebrühe
  • 100ml Sahne oder Crème fraîche (vegane Alternative: LEHA Schlagcreme ungesüsst)
  • etwas Olivenöl zum Anbraten
  • 4 Frühlingszwiebeln (dünne Stangen..das Dunkelgrüb bitte entfernen), in dünne Ringe geschnitten
  • 100gr Bergkäse, grob geraspelt (vegane Alternative: Wilmersburger Pizzaschmelz)
  • 1 Eßl. frische, glatte Petersilie fein gehackt
  • etwas frischen oder getrockneten Thymian
  • etwas geriebene Muskatnuss
  • Salz
  • Pfeffer- frisch gemahlen

Zubereitung

Die Pilze putzen und stückig schneiden.

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Frühlingszwiebelringe darin leicht andünsten, die geschnittenen Pilze dazugeben und mit braten. Mit Gemüsebrühe, der Sahne ablöschen und etwas einkochen lassen. Würzen und die Kräuter unterrühren.

In der Zwischenzeit die Schlemmerli Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, gut abschütten und auf 2 Teller verteilen. Die Pilzsauce darauf geben und den geriebenen Käse darüber streuen.

Dazu passen ein kühles Bier oder ein trockener Rotwein am besten.

Guten Appetit!

Der Marine Stewardship Council (MSC) hat es sich zur Aufgabe gemacht, Fisch­bestände weltweit zu sichern. Sie setzen sich in der Öffentlichkeit für die umweltfreundlichste Wahl bei Fisch und Meeresfrüchten ein.

Schlemmerli ist dabei, möglichst alle in Frage kommende Rohware auf MSC umzustellen, d.h., diese Produkte werden aus einer Fischerei stammen, die entsprechend den Umweltstandards des Marine Stewardship Council für eine gut geführte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.

Hier geht es zur Homepage des MSC.

Wir sind Mitglied im Bundesverband der Deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels e.V.

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