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» Feine Regionale Küche und Maultaschen-Spezialitäten

Spätzlepfanne

Zutaten für 2 Personen

• 1 Packung Schlemmerli G‘schabte Spätze 500g
• 400g Rinderhackfleisch
• 1 TL Öl
• 1 große gehackte Zwiebel
• 1 gehackte Knoblauchzehe
• etwas Majoran, Salz und Pfeffer aus der Mühle
• 1 TL Gemüsebrühe
• 250ml Wasser
• 50ml Rotwein
• geriebener Käse (ca. 100gr)
• 100ml Sahne
• 3 Eßl fertige Röstzwiebeln

Zubereitung

Ofen auf 200°C Umluft (oder 225°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.

In einer Pfanne mit etwas Öl das Hackfleisch krümelig anbraten…die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Gewürze dazugeben. Wasser,Wein und Brühe dazugeben und ca. 3 Min. köcheln lassen. Schlemmerli G’schabte Spätzle mit der Hacksoße in eine
Auflaufform schichten. Mit dem Käse bestreuen und die Sahne darübergießen … zum Schluß mit den Röstzwiebeln bestreuen und ca 15 Min im Ofen backen

 

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Dieter Ehresmann Feinkost und Fleischwaren Vertrieb e.K., Edekastr. 10, 68542 Heddesheim
Tel.: 06203/4043-0, Fax: 06203/46023, email: info@schlemmerli.de
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