Wenn man eine Sache auf die lange Bank schiebt, ist sie noch lange nicht vom Tisch.
(Dietrich Lade)
Schlemmerli Tortellini
Mit feiner Füllung nach italienischem Originalrezept!
Tortellini Suppe mit Parmesan
Zutaten
Zutaten für 4 Personen:
- 2 große Karotten
- 1 kleine Stange Lauch
- 350 g Brokkoli
- 1 rote Paprikaschote
- 250 g Schlemmerli Tortellini mit Fleischfüllung
- 1l Geflügelbrühe (oder Gemüsebrühe)
- Salz
- Pfeffer
- Ca. 30 g Parmesan am Stück
Zubereitung
Die Karotten putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen zerteilen. Die Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Brühe aufkochen lassen, das klein geschnittene Gemüse zugeben ca. 8-10 Minuten bei kleiner Hitze garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In der Zwischenzeit Schlemmerli Tortellini nach Packungsanleitung kochen und abschütten. Auf Suppenschalen verteilen und mit der Suppe auffüllen. Parmesan reiben, Suppe damit bestreuen und servieren.
Der Marine Stewardship Council (MSC) hat es sich zur Aufgabe gemacht, Fischbestände weltweit zu sichern. Sie setzen sich in der Öffentlichkeit für die umweltfreundlichste Wahl bei Fisch und Meeresfrüchten ein.
Schlemmerli ist dabei, möglichst alle in Frage kommende Rohware auf MSC umzustellen, d.h., diese Produkte werden aus einer Fischerei stammen, die entsprechend den Umweltstandards des Marine Stewardship Council für eine gut geführte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.
Wir sind Mitglied im Bundesverband der Deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels e.V.
Dank der Umstellung auf Ökostrom erreicht die Firma Ehresmann Feinkost-Vertrieb GmbH & Co. KG für den Zeitraum vom 01. Dezember 2017 bis zum 30. November 2019 Klimaneutralität im berechneten Stromverbrauch.
Es werden bis zu 215 Tonnen CO₂ klimawirksam vermieden.