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Die Welt ist ständig in Bewegung und wir müssen die Dinge von morgen erfinden. Lass Deine Intelligenz Dein Leben leiten. Handle verwegen.
(Barbe-Nicole Cliquot)

Produkte des Monats:
Schlemmerli Tagliolini

Frische Pasta-Spezialität aus bestem Hartweizen und Ei – direkt aus Italien!

Passendes Rezept:
Tagliolini mit Calamari

Zutaten

Zutaten für 2 Personen (als Vorspeise):

  • 2 Packungen Schlemmerli Calamari-Salat (ca 240g Calamari)
  • 1 Packung Schlemmerli
  • 1 Knoblauchzehe (mittelgroß), fein gehackt
  • 4 Frühlingszwiebeln mit etwas „Grün“, in feine Ringe geschnitten
  • 2 Eßl. fein gehackte, glatte Petersilie
  • 6 Cocktailtomaten, halbiert
  • 2 Eßl. gutes Olivenöl (z.B. von JIMENEZ)
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 1 TL mildes Currypulver
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz

Zubereitung

Die Schlemmerli Tagliolini gemäß Packungsanweisung kochen und gut abgetropft zur Seite stellen.

Den Schlemmerli Calamari-Salat über einem Sieb gut abtropfen lassen und die Calamari klein schneiden (wer mag kann den Paprika weglassen).

Den gehackten Knoblauch in einer großen tiefen Pfanne im Olivenöl leicht anbraten. Petersilie, Frühlingszwiebel, Cocktailtomaten zufügen und leicht köcheln lassen. Dann die Calamari zufügen (nicht mehr kochen lassen!), dann die Crème fraîche unterrühren…mit den Gewürzen abschmecken.

Zum Schluss die Schlemmerli Tagliolini unterheben und gleich servieren.

Ein leichtes Sommeressen – dazu einen kräftigen Rotwein oder gekühlten Riesling genießen.

Der Marine Stewardship Council (MSC) hat es sich zur Aufgabe gemacht, Fisch­bestände weltweit zu sichern. Sie setzen sich in der Öffentlichkeit für die umweltfreundlichste Wahl bei Fisch und Meeresfrüchten ein.

Schlemmerli ist dabei, möglichst alle in Frage kommende Rohware auf MSC umzustellen, d.h., diese Produkte werden aus einer Fischerei stammen, die entsprechend den Umweltstandards des Marine Stewardship Council für eine gut geführte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.

Hier geht es zur Homepage des MSC.

Wir sind Mitglied im Bundesverband der Deutschen Fischindustrie und des Fischgroßhandels e.V.

Dank der Umstellung auf Ökostrom erreicht die Firma Ehresmann Feinkost-Vertrieb GmbH & Co. KG für den Zeitraum vom 01. Dezember 2017 bis zum 30. November 2019 Klimaneutralität im berechneten Stromverbrauch.

Es werden bis zu 215 Tonnen CO₂ klimawirksam vermieden.